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速冻冷库设计注意事项

浏览数量:0     作者:本站编辑     发布时间: 2019-11-27      来源:本站

速冻冷设计注意事项:


     1.了解冷库的用途并到冷库场地实地考察搜集冷库参数。

        冷库场地的 具体参数很重要,冷库场地实际大小,周边环境等,都直接影响速冻库设 计时所选用的冷库设备以及冷库的施工图等。


  2.根据冷库要存放物品的特性选择合适的冻结温度以及冻结时间。

       不 同类型的产品温度要求也不同,例如金枪鱼等对速冻库的温度要求异于一 般的生鲜产品,冻结物的中心温度要达到-50度,才能保证其鱼肉的品质 。

       因此速冻库对产品特性等特点的了解要准确无误!

       确定了以上两点再选配速冻冷库要用的冷库设备、冷库零配件等。


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