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隧道式速冻机整体结构性能

浏览数量:0     作者:本站编辑     发布时间: 2020-01-13      来源:本站

隧道式网带单体速冻机整体结构特点与性能:

整体设计

1、整台设备设计制作遵照HACCP及新版食品药品GMP、SC等要求执行;符合中华人民共和国《食品单体速冻装置》标准及商检出口要求。

2、库内外结构均采用食品级不锈钢SUS304,全部为氩弧焊焊接,焊口酸洗处理减速机、电机等标件和特殊件除外)

3、针对冻品速冻特点设计工艺结构参数,蒸发器设计超大有效表面积;采用大片距铝合金翅片管组,变片距设计,缩小蒸发器与库内温度的差,设计选型按蒸发温度-42摄氏度计算。充分蒸发面积,换热效率高,充分考虑进出货温度影响,设计令结霜滞后,延长速冻机工作时间

4、蒸发器配置不锈钢SUS304风筒支架铝合金扇叶高效低噪音防水防潮耐低温轴流风机。

5、采用可调热波动吹风设计,提高冷风着力点及速冻效率。冻品多向均匀着风, 使冻品冻结更加快速,品质统一采用独特的风向调节装置,精确导风系统,避免跑风,同时设计进出货口加装耐低温软风帘。内部导风调节装置可随时调节风向,控制冷风的对称不外溢;可调挡风保温装置控制入料高度并避免冷量散失

6、采用外部集中水阀控制均匀水冲霜,防止细菌繁殖,清洁卫生,符合食品卫生要求。速冻室内蒸发器设整体焊接不锈钢大水盘;底板设倾斜度避免积水成冰库体设有带电加热的检修门速冻机各角落均易清洗维护;除网带慢速运行,其他传动装置均在保温罩体内,罩体易拆装;设急停安全按钮和安全警示标牌;速冻机整体设置水平移可调整装置。

7、不锈钢SUS304传送网带链条采用38.1㎜双节距大辊子链条,滚动传送,避免链片变形、断裂;网采用Φ8穿杆,Φ2穿丝,Φ1.5网丝螺旋编织而成,坚实牢固。

8、网带传送返回带在库内,进货栏面保温,货口处附以可调节不锈钢挡风保温板,出货栏六面保温,可实现自动落料,保持网带传送在低温下运行,具有预冷作用。

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