+86-18698104196 |     sunny.first@foxmail.com
当前所在位置: 首页 » 新闻 » 产品技术 » 流态化速冻机操作说明书

流态化速冻机操作说明书

浏览数量:12     作者:本站编辑     发布时间: 2019-09-26      来源:本站

尊敬的用户:

非常感谢使用弗斯特产品。请在使用前进行岗前培训,仔细阅读本手册并按要求操作维护。

弗斯特售后服务部 联系电话:+8618698104196  邮箱:sunny@fstcoldchain.com

一. 安全规则

1.须专人操作和维修保养,进入速冻车间的操作人员均须进行培训。

2.穿戴好合适的防护衣物。

3.在设备周围,不得穿戴宽松和飘动的衣物,确认长发已束入工作帽内。

4.速冻机内注意防滑。

5.切勿直接站在传送带上。

6.切勿将手伸入运行中的传送网带。

7.切勿将其它物品放在传送网带、进出货栏、及管路上。

8.切勿在传送网带/风机运行时进行维修。

9.系统运行时切勿打开检修门。低温时先进行3分钟门加热后方可轻开检修门。

10.冲洗前关闭电气控制箱,用塑料布盖住所有电气系统。避免电气系统潮湿。

11.严禁系统运行时打开冲霜水阀!冲霜结束后打开冲霜泄水阀将管内存余水排净,避免水管冻裂。

12.切勿擅自拆除、修改设备。

13.运行出现不正常现象(如振动、尖锐噪声),应立即停机检查。

14.速冻机检修时先开门加热和库灯,确认速冻机总电源断开,速冻机内温度>5℃,方可检修。

15.防止运动物件碰撞机器,速冻机周围环境清洁。

二. 开机前检查

1. 检查蒸发器风机及速冻机网带运转方向正确;

2. 确认电气系统正常(参照电气接线图及说明)、接线及相位正确、电器接头紧固良好;

3.  检查门加热正常,门严密保温,把手门钩调整紧固;

4. 传送网带链片穿杆网丝正常、安装位置度正常、运行平稳;

5. 蒸发器避免翅片歪倒、蒸发管硬物碰撞和划伤;

6. 检查调风装置、振动装置、进出货栏挡风板位置;

7. 速冻机内温度≥0℃;速冻室内及网带、轴、托轨等表面洁净干燥;蒸发器无霜;

8. 关闭冲霜水阀、泄水阀和下水管盖,关闭检修门。

 .开机:

1、 合上电控柜主回路开关;

2、 启动网带传动(严禁在≤0℃状态下启动网带),慢慢旋动变频器至所要求频率速度;

3、 启动蒸发器风机;

4. 传送频率进出时间库内温度入料密度对照:

品类






品类1

品类2

频率Hz

10

20

30

40

50



进/出货时间min

26.3

13.1

8.8

7

5.2



进/出货温度℃








库内温度℃








入料密度kg/㎡








产量kg/h








环境温度℃








其他








            生产过程中测定并记录上述参数,以利安排生产。 

四.入货:

1、库温达到-35℃及时入货。入满货运行库温保持在-32~ -37℃。每小时记录一次。

冻品:      开机时间:     入货时间:      环境温度:        签字:         日期:    

记录时刻

库温

传送频率

冻结时间

入料密度

进/出货温度

进/出栏跑冷

产量kg/h

备注




























2、调节挡风板:入货前,将挡风板降至低位置避免跑冷,入货时将挡风板调至不影响货物进出的合适高度。

3、调整传送频率:根据速冻品种及速冻效果记录调定传送频率。

五.停机:

    顺序关闭蒸发器风机后,关闭网带传送。

关闭网带传送后须待机内温度回升至0℃以上30min并确认网带与导轨未粘连方可重开传送。

六.融霜:

1、确认停机后速冻机内温度回升至0℃以上,方可进行水融霜。

2、打开检修门、观察门、挡风板、冲霜下水。

3、打开蒸发器冲霜水阀(泄水阀关闭)进行水融霜。

4、待融霜洁净,关闭冲霜水阀。

5、打开泄水阀将管内存水排净,避免冲霜水管冻裂(下次开机前务必关闭泄水阀)。 

七.清洁与准备:

  1、速冻机清洗:在室内温度>0℃时开启网带传送、打开下水、电柜用塑布罩上避免潮湿进入,用水压≥3kg/cm2的消毒清洁水对网带及速冻机各部进行清洗。

2、干燥:开启蒸发器风机将速冻室内及蒸发器吹干。用无毛清洁干布将进出货栏、网带、室内构件、电控柜等部位擦拭干净。

3、再次运行前确认室内干燥;务必关闭融霜上水、泄水阀及下水。

八.日常维护与保养

1.每周检查电气、蒸发器、风机、传送网带正常。各部件紧固无松动。保温材料无破损。

2.经常检查系统是否有泄漏现象。

3.每年应对系统进行一次全面检修。

九.电器控制说明

1.产品速冻过程中,如出现意外情况,按下急停按纽SBS(如图),

网带停止,再切断电源,检查故障。当故障排除后,按图示箭头方向旋转,解开急停开关,方可使设备运转。

   2. 库灯和门加热采用36V安全电压,由1台变压器供电,若开库灯或门加热时,先打开变压器电源按钮,再开库灯、门加热。

    3.开停机

 1)开速冻机:合上速冻机电控柜断路器;先开启网带、再开蒸发器风机;慢慢旋动变频器至所要求频率速度。

 2)生产结束停机:先停蒸发风机、再停止网带。

ª 安装所有电器遵守国家电器安装标准,所有用电器有良好的接地性。

十.常见故障与排除   

故障

原因

排除方法

1

蒸发器结霜过快

湿度过大,跑冷过多

入货前干燥处理,调整跑风

2

网带不能开启

电源或电器元件有问题

检查电源或更换元件

网带急停未复位

急停开关复位

3

网带过紧、松跳齿

传动轴位置、网丝或链节问题

调整传动轴位置、网丝或链节

4

货栏跑冷

两蒸发器结霜不均,风机损坏

调整调风装置、热波动或挡风板、换风机。

5

冻品吹落

风速局部过大

调整热波动、排除蒸发器边板


联系我们

地址
中国天津

 电话
+86-18698104196 / 13920469197

电子邮件
sunny.first@foxmail.com
sunny@fstcoldchain.com

 Skype
export0001 / +86-18522730738

联系我们

联系人:孙经理

电话:+86-18698104196 / 13920469197

微信:+86-18698104196

电子邮件:sunny.first@foxmail.com
               sunny@fstcoldchain.com

邮件订阅

快速链接

津ICP备15008545号-3 
 网站支持:领动